Honoré Ciuro (1612-1674)
Né à Camélas le 10 février 1612. Il embrassa la carrière ecclésiastique et devint en 1637, bénéficier de l'église de Thuir. Il entreprit à cette date la reconstruction de l'ermitage de Saint-Martin de Camélas, qu'il mena à bonne fin en 1644. Honoré Ciuro a laissé un manuscrit de 500 pages où il expose en détail l'état de son ermitage au XVIIe siècle, ses projets, ses obstacles vaincus et les moyens employés. M. le chanoine Torreilles a mis ce document dans le mémoire : Un prêtre ermite au XVIIe siècle, qu'il a édité dans le XXXIXe Bulletin de la Société Agricole, Scientifique et Littéraire.