CHORS, CORS ou COHORS (χόρτος)

  1. Ferme ou cour de ferme constituant une des dépendances principales d'une maison de campagne, où tout le bétail, porcs, volaille, etc, était gardé, enfermé, et avait ses fourrages. C'était une large cour couverte de litière dont on voulait faire du fumier pour les champs ; elle avait un réservoir où l'on abreuvait le bétail quand on l'amenait pour la nuit ; elle était close par de nombreux bâtiments comprenant des hangars pour les chars, les charrues et les instruments de labourage, ainsi que des écuries, des étables à porcs, des étables pour le bétail et autres animaux domestiques (turba cortis, Mart. Ep. III, 58), qui formaient le mobilier vif de la ferme (Varro, L.L. V, 88 ; R.R. 1, 13, 2 et 3 ; Vitruv. VI, 6, 1). La gravure ci-jointe, qui représente la cour dans laquelle les compagnons d'Ulysse furent gardés quand ils étaient changés en porcs, d'après une miniature du Virgile du Vatican, servira à donner une idée du plan et du caractère général d'une ancienne cour de ferme et de ses dépendances.
  1. Bergerie faite de claies et de filets, et établie sur les lieux où paissaient les troupeaux pour les protéger pendant la nuit (Varro, R.R. II, 2, 9). C'était aussi une enceinte permanente, entourée de hauts murs de pierres, dans laquelle on logeait les moutons (Columell. VII, 3, 8).

Illustration complémentaire

Enluminure du manuscrit dit Vergilius Vaticanus
ms Vat. Lat.3225, fol.18 R
Entre 370 et 430 après JC
Biblioteca Apostolica Vaticana