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Même sens que
foculus, 1. Partie creuse au haut d'un autel
pour les offrandes à consumer, dans laquelle
était allumé le feu : par extension,
l'autel lui-même (Ov. A. Am. I, 637 ;
Tibull. I, 8, 70).
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Focus turicremus. Brasier fait de
métal et muni de poignées
pour qu'on pût le transporter de
place en place ; il était
placé, dans les occasions
solennelles, devant l'autel ou la statue
d'une divinité : il servait
d'encensoir pour brûler des pastilles
d'encens (Ov. Her. II, 18 ; Marini,
Fr. Arv. p. 311). La gravure, prise
d'une ancienne fresque romaine, montre une
femme avec un plat de pastilles dans sa
main gauche et le focus turicremus
brûlant à terre à
côté d'elle, et dans lequel
elle jette les pastilles une à une.
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Sorte de réchaud inventé par les
Romains adonnés au luxe, pour avoir leurs
potages et leurs ragoûts tout à fait
chauds quand on les apportait sur la table. Il
était fait de métal et contenait un
feu de charbon allumé, ainsi que le plat et
le vase avec les viandes préparées. On
apportait le tout ensemble de la cuisine à la
salle à manger, ce que Sénèque
exprime en disant que la cuisine accompagne le repas
: Culina coenam prosequitur (Senec.
Ep. 78).
La gravure représente un ustensile de ce genre,
d'après un modèle en bronze trouvé
à Pompéi, avec un plan en coupe de
l'intérieur et un dessin de la casserole qui
contenait les viandes, placé entre les deux. Le
charbon était introduit par la porte du bas ; la
fumée s'échappait par deux ouvertures
latérales ornées chacune d'une tête
de lion ; l'anse, placée au sommet, servait pour
porter le focus, et la casserole était
posée sur la partie supérieure, où
elle était supportée par le rebord qui
entourait sa surface.
Illustration complémentaire
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Petit autel à encens
Détail d'un bas-relief
représentant Marc-Aurèle offrant
un sacifice
Panneau d'un monument
disparu,dédié à
Marc-Aurèle (entre 176 et 180
apr.JC)
Musées du Capitole, Palais des
Conservateurs, 2001
© Agnès Vinas
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